Если указано меньшее процентное соответствие калевочно-продукта, хорошо подумайте: подходящий ли вам такой шоколад?
Шоколад НА РАЗВЕС
Основная сложность выбора шоколада заключается в что, что лакомство продается упакованным. А вот варианты в авторитет, по мнению специалистов, лучше не приобретать, не следует рисковать. Не защищенный обверткой и упаковкой продукт при сбережении очень быстро теряет ценные качества. Лишь кусковой весовой шоколад имеет возможность служить исключением, но при условии, собственно что он продается в специализированных фирменных магазинах, а еще чем какого-либо другого в магазинах непосредственно при производитель^-фабрике-производителю. В ином случае вам придется проверять качество приобретенной сладость досвидченимшляхом.
ОСТОРОЖНО!
Пищевые добавки, консерванты и красители, коих нужно избегать
Особое внимание идет по стопам обратить на пищевые добавки, красители и консерванты
• Е121, Е123, Е125, Е213, Е214, Е215, Е217, Е240 – эти добавки готовы предоставлять онкологическое влияние;
• Е171, Е173, Е226, Е463, Е464, Е465 – эти добавки тянут за собой возможность заболеваний почек и печени;
• Е171, Е173, Е320, Е322 – имеют все шансы вызвать аллергию
Перечень лучше распечатать и одевать с собой
Плюсы и МИНУСЫ «ПОСЕДЕВШЕГО» ШОКОЛАДА
Вы наверное замечали беловатый налет на шоколаде, кот-ый не предоставляет ему ни приманки, ни шарма. Дадите согласие, неприятно держать в руке плитку расплавленного от парилки шоколада, оставляет жирные пятна на обвертке. А так как такое зачастую можно встретить летом.
«Седой» шоколад беседует о неправильном хранении. Идеальные условия для сбережения шоколада в плитках и шоколадных конфет эти: влажность воздуха не должна превосходить 75 % , а температура – 16 – 21С выше нулевой отметки. Но, к сожалению! Не на все торговых объектах их соблюдаются. Потому жарким летом белое масло^-масло-калевочно-масло имеет возможность подниматься наверх и образовывать снеговой нападение, а покупатели вынуждены покупать продукт очень непривлекательного вида
В такой ситуации стоит вопрос: а либо можно покупать «поседевший» шоколад? Поменялись у него вкусовые характеристики? «Седой» шоколад на вкус ничем не уступает обыкновенному, а состав не меняется. Технологи считают, что «поседение» надо радоваться, так как это же отличительный признак такого как, что вы купили натуральный шоколад. Продукт с эквивалентом либо заменителей калевочно-масла не несомненно будет владеть снеговым налетом, ведь там белоснежного калевочно-масла просто нет.
Присутствует еще одна ситуация, в которой шоколад имеет возможность поседеть» – переохлаждение. В холодильнике сладость хранить нельзя, иначе она быстро покроется «белым инеем». Шоколад – ласковый продукт, и в мороз из него вымерзает вода, в итоге на поверхности могут появиться сладкие пятна. Такое «сахарное поседение», к огорчению, не доставит никакого удовлетворения сладкоежки: сахар будет скрипеть на зубах, как песок, а сам шоколад несомненно будет горчить. Промерзшему шоколада надо заявить однозначное « нет».
УПАКОВКА
Полагает, собственно что шоколад – одна из импульсивных покупок. До этого чем нести на кассу шоколад, кропотливо осмотрите упаковку. Хорошая и четкая типография и точный шрифт могут быть залогом удовлетворительного качества продукта
Шоколад непременно обязан быть завернут в обвертку. Это бережет от вредного влияния воздуха, влажности, света, загрязнение и механических повреждений, к что же увеличивает срок хранения и кроме того предоставляет привлекательный вид
Согласно эталонам, шоколад в плитках должен быть обвернут в художественно оформленную этикетку и дюралевую фольгу. Допускается заворачивания шоколада в фольгу без этикетки с рисунком. Маленькие плитки, весом меньше 50 граммов, имеют все шансы быть возвращенные лишь художественным пояском собственной фабричной марки. А самые мелкие плитки весом 15 граммов имеют все шансы заворачивать по нескольку штук совместно. Шоколадные батончики с начинкой разрешено загибать в парафинированный подвертку.
На коробках и плитках с шоколадом обязаны в обязательном порядке быть указанные:
• товарный символ (если такой есть);
• наименование фирмы или фабрики;
• его адресу;
• заглавие самого продукта;
• состав главных компонент;
• срок хранения;
• штрих-код;
• множество нетто;
• сведения о пищевой и энергетической значения 100 г продукта;
Важно! Гостом воспрещается писать на шоколаде фразы на подобии: «Отличного качества», « Специального назначения», «За уникальной рецептурой Из натуральных продуктов» и т. д.
Срок сбережения
Важный показатель отличного качества шоколада – срок пригодности. Естественный десертный без добавок шоколад имеет возможность храниться от 6 до 10 месяцев, а десертный шоколад с добавками, а кроме того шоколад с начинкой – не больше 4 месяцев, весовой с добавками, не упакованный – до 2 месяцев, белоснежный шоколад с добавлением разных молочных товаров – приблизительно месяц
СКУПОЙ ПЛАТИТ Два раза
Обратите свое внимание на стоимость: значительно заниженная цена прямо показывает на то, что перед вами плохой, ненатуральный шоколад, не отвечает эталонам. Цена – отличный показатель качества, потому заменители и эквиваленты калевочно-масла видно снижают себестоимость продукта. Не скучьтесь, так как здоровье бесценное, так и удовлетворение от такового шоколада будет весьма сомнительным
ПОДОБЬЕМ Результаты
1. В состав натурального шоколада входят 4 компонента:
- калевочно-масло;
- какао тертое;
- лецитин;
- сладкая пудра
2. Если покупаете шоколад навагу, обратите внимание на него плоскость: натуральный продукт имеет блестящую и тучную плоскость
3. Шоколад не следует покупать и применять, если:
- есть белый «сахарный»налет. Это беседует о нарушении в технологии изготовления, о неправильном сбережении или соответствующему завершению срока пригодности;
- плоскость шоколада неоднородного цвета: это производственный супружество;
- на шоколаде сероватый налет, кот-ый означает нарушение технологии изготовления лакомство;
4. На поверхности шоколада могут быть потеки внутренности – это лишь недостаток внешности, кот-ый допускается стандартом качества
5. Продукт, в составе которого есть эквиваленты калевочно-масла, именуется кондитерской плиткой; если в составе вы оказали заменители калевочно-масла – это просто вкусной плиткою, а не шоколад!
6. Признаки естественного шоколада:
• проводится из калевочно-бобов
• не имеет возможность долго храниться
• при разломе видать матовость, а самая поверхность блестящая
• тает в роте, в руках не размазывается
• при разламывании слышный соответствующий хруст
7. Упаковка хорошо и плотно закрыта, высококачественное оформление, шрифт легко читаем, с отсутствием граматичнихпомилок.
8. Выясните срок пригодности: импортный шоколад имеет возможность храниться близ года, отечественный от 3 до 6 мисяцив.
9. Самый нужный шоколад – черный (горький), найкалорийниший – молочный. Научные работники утверждают, что темный шоколад не оказывает влияние на вес и не портит кожу
10. Значительный показатель натуральности шоколада и качества есть стоимость. Дешевый продукт не может изготовляться из естественного сырья
Надеемся, теперь вас не станут мучить сомнения, качественный продукт вы желаете приобрести
Но есть важное предостережение – все это относится самая к темному, горького шоколада
Желаем счастливого выбора!
Страницы: 1 2
Вы находитесь: События > Новости > Как выбрать шоколад?
