Я время от времени бываю очень беспамятной. Просто Маша-Растеряша некая. Но это свойство может оказаться нужным, смотря как на это откликаться. Не могу рвать на для себя волосы, они долго растут позже. Если я что-то забыла приобрести, всегда стараюсь подумать – может, не например все неважно и что-то чем-то возможно попробовать замениться
Вот недавно возлюбленный попросил приготовить котлеты. Я вдохновилась и в последствии работы забежала в магазин за мясом. Молоко, дабы размачивать хлеб у меня подобное было, лук, чеснок, зелень и специи есть практически постоянно. Что еще надо? Когда возвратилась домой, переоделась, то оказала, собственно что нет растительного масла. На чем поджарить? Потом еще неприятность: молоко скисло. Хотелось бы спасать ситуацию. Переодеваться и идти обратно в магазин сил нет после рабочего денька, и времени много потеряю. Моя философия эта: вот и настал момент для импровизации
что я даже не думала огорчаться, пока же мясорубка быстро молола фарш со свинины и говядины, я уже разработала. Соевый соус меня много один выручал. Послужит вместо молока. В последнее время я захватываюсь азиатской кухней и соевый соус всюду активно использую. Масло кунжутное также у меня есть, но насколько я успела осознать, это масло для заправки и вкуса, а не для жаренья. Задумывалась недолго: жарить, точнее, печь котлеты буду В духовке
Фарш получился очень жирный. Здесь вспомнила, собственно что подруга в таком случае кладет кабачок. Она убеждает, что кабачок вбирает лишний сало, проверим как раз. Конечно, он не поглотит жир, а разбавит фарш, добавит котлет легкости и они будут меншкалорийними.
Фарша вышло приблизительно 1 кг.
3 ломтики батона, размоченных в соевом соусе. На соусе не сберегала, приблизительно близко половины стаканы
1 кабачок
2 середнихцибулини.
2 яичка
Пучок зелени
1-2 ст. л. муки (в случае если фарш слишком редкий).
Все помолола на мясорубке, отлично перемешала, добавила щедрой рукой специи. Значительный момент! Соли надо совсем чуть-чуть, потому что соевый соус уже соленый. Наверняка половина того, что вы по обыкновению прибавляется. Иначе можно пересолить котлеты. что яйца, еще раз хорошо смешала и стала лепить небольшие котлованы. Разложила их на деке, кот-ый застлала пергаментом. Разложила свои котлованы и выслала в духовку на 1 час 20 мин. при температуре 180 градусов
Духовка у меня капризная, практически постоянно медленно печет. Духовки резни, потому надо минут через сорок уже выяснить. Вдруг в вашему уже почти готовое?
Моему возлюбленному очень понравилось. Заметил приятный, чуть заметный привкус. Я думаю, это от соевого соуса. Обнаружил и то, что котлеты не жарены. Мне это тем более понравилось. Хочется есть вкусно и не вредить для себя. На фигуру пока не пожалуюсь, но чуткая что печенное полезнее, чем жаренное. Оказалось, собственно что и вкуснее.
Наиболее интересное. Потом, когда я хвалилась и говорила, как достойно вышла из затруднительной истории, половина слушателей не удивились печенным котлет. А я, откровенно, и не знала такой вариант приготавливания котлет. Хотя соевый соус вместо молока опешил всех. Обязательно повторю этот рецепт еще один!
Вы находитесь: События > Новости > Как приготовить котлеты, когда не хватает ингредиентов? Импровизируем на кухне
