При наружной простоте описания процесса, приготовить бизе довольно тяжело. Вдвое сложнее, чем каждой другой десерт. Но эта аннотация будет и двояко полезная, потому собственно что безе используется не только как сладкое, но и как составляющая других яств.
Что вам понадобится:
3 куриные яичка
200 гр сахарного песка
Тщательно отделите яичные белки от желтков. Припоминайте, что желтка не должно остаться вообщем, ни капли, иначе взбить белки несомненно будет значительно труднее.
Поместите белки в чистую сухую посуда и сбивайте их миксером к возникновения стойкой воздушной пены.
Всыпьте практически 40 гр сахарного песка и опять сбивайте белки на протяжении 2 мин.. Добавьте еще 40 гр, взбейте, и например пока не используете весь сладкий песок.
Продолжайте сбивать, пока пена не может держать форму. Делать это нужно довольно долго, 10-15 минут.
Положите на послание бумага для выпечки. На нее ложкой либо специальным кондитерским шприцем с насадкой ( почаще всего используется для украшения тортов кремом) изложите пенку. Поставьте в духовку, нагретую до 110 С. В это время в духовке обязан быть минимальный огонь. Выпекайте вблизи часы к полному застиганию. Приятного аппетита!
Вы находитесь: События > Новости > Как приготовить бизе