Кавун и дыня принадлежат к семейству тыквенных, и очень полезные для здоровья. Однако избрать вкусный, спелый, не напиханный химикатами плод случается довольно проблематично – хитрые тиквини вправно прячут собственную суть под плотной кожурой
Приобретать арбузы и дыни лучше средней величины, лучше в сезон (а это в основном середина августа). Бахчевые очень хорошо успевают естественным путем, поэтому вожделение использовать искусственные технологии для стремительного созревания у производителей отпадает, это сокращаяет риск для здоровья потребителей.
Передозировка нитратов в арбузах и дынях практически постоянно может иметь место. В пределах ГДК нитраты безобидные для организма человека. Все этнические образа определения на нитратнисть бахчевых безрезультативные. Определить их наличие можно только в лабораторных условиях. В разных частях нитраты накапливаются неравномерно, наиболее отравляющая мякоть в кожицы толщиной близко 3 см.
По правилам торговли, при реализации арбузы и дыни не должны быть повалены в груду на земле. Это хранение содействует появлению микротрищин, в коие внедряется грязь и болезнетворные микробы. В торговца должен быть разрешение на торговлю, мед книжка, сертификат на товар, а пространство торговли должны быть оборудовано навесом.
Предпосылкой неприятных следствий употребления арбузов и дины, в ведущем, становится неосмотрительность самых покупателей. Нередко при покупатели для довода зрелости арбуза торговец вырезает маленькую пирамидку (сладкий сок – безупречное место для быстрого размножения бактерий). Никто не обращает внимания нет на руки торговца, ни на то, что кавун грязный, а чем, которым пользуются, располагается в антисанитарных условиях.
Временами покупатели приобретают половинку арбуза, а вторая остается в целлофановом пакете под жарким солнцем. Хотя законом запрещено осуществлять торговлю треснувшие и битыми арбузами.
На коже арбуза и дыни сберегаются частички грунту, грязи, поэтому перед потреблением их обязательно надо помыть водой с мылом и обтереть салфеткой. Лишь только после этого продукт готовый к потреблению.
Разрезанные арбуз и дыню желательно съесть незамедлительно.
Покупая арбуз, нужно сначала его зрительно осмотреть на предмет целостности и твердости блестящей корки. Идея, что арбуз надо выбирать по засохшему хвостику, не абсолютно верно: он может засохнуть при длительной транспортировке. Важнее присмотреться к тому пространству, откуда хвостик возрастает. Если оно выпуклое с посвитлилими краями, это больше верный признак спелого арбуза. Светлое пятно на боку арбуза обязаны быть максимально желтым.
Спелый кавун можно легко оцарапать – проведя по нему ноготком, вы без усилий снимете верхний пласта кожицы.
Постучав по такому арбузу, мы услышим не дремучий, а чистый звук.
Покупая дыню, 1-ое, на что следует обратить внимание, – на аромат. От спелой дыни выходит мощный приятный аромат. Ее насыщенный краска говорит о высоком содержимом витамина А.
Хлопните по дине ладонью – звук обязан быть не звонким, а глухим. Пробки зрелой дыни слегка пружинит.
Можно надавить на корку с противоположной стороны от стебля: в недозрелый дине корка несомненно будет абсолютно твердая, а в спелой она чуть-чуть подвергается при нажатии.
Покупка бахчевых у различных продавцов и в небольших количествах «разбавит» вероятную концентрацию вредных веществ (если они внезапно случатся) к безопасному уровню.
Вы находитесь: События > Новости > Как правильно выбрать арбуз и дыню?
