Мы желаем, чтобы фрукты и овощи, которые мы приобретаем всегда были свежими, вкусными и красивыми на вид. При выборе овощей и фруктов принципиальным есть все: и место, где вы приобретаете продукты, и их цвет, и их состояние, а кроме того сроки собирания, метод транспортировки, паковка и большое количество другого. Как же выбрать фрукты и овощи, дабы не разочароваться и получить удовлетворение от их употребление?
Как выбирать морковь
Выбирая морковь, обратите внимание на то, дабы коренеплоди были тучными и твердыми. Краска должен быть оранжевым, без желтоватых или зеленых вкраплений. Тогда возможно быть уверенным, что в ней нет нитратов. Моркови, кот-ая утолщена в диаметре, лучше избегать, поэтому что у такой моркови жесткая сердцевина и вкус у нее, быстрее всего, неприятный. Если же вы приобретаете свежую морковь с грядки, у которой еще не отрезанные зеленоватые хвосты, то обязательно отрежите их к сбережению, пусть даже не на длиннющий период, потому что зелень несомненно будет вытягивать из моркови влажную, и она будет дряблой. Морковь гарантировано будет неплохой в период из августа по октябрь, но она чудесно хранится, что разрешает ей оставаться свежей практически круглый год.
Как подбирать свеклу
Старайтесь выбирать твердую свеклу, дабы возле него основы, где начинаются листва, были небольшие зеленые побеги – это является залогом того, что свекла молодая. Краска свекл варьируется от темно-красного до красного. Сохранять свеклу, как и морковь, чем какого-либо другого без побегов, которые извлекают из нее мокроватую. Свекла, как и морковь, можно хранить круглый год.
Как выбирать огурцы
Огурцы случаются двух типов: тучные – темно-зеленоватого цвета и с пузырьками – они свитлиши. Выбор огурцов такого как или другого типа – это только ваши собственные преимущества. Главное, на собственно что следует обратить внимание при выборе – это, дабы огурцы не были дряблыми и очень большими. В больших огурцах по обыкновению немалые семена и толстая кожура. Проведите рукою по огурцу. Если на шипы нем мягенькие и тонкие, стираются рукой, – значит огурец возможно покупать. Если шипы грубые, а кожа темно-зеленого цвета – возможно подобный огурец выращен с применением неизвестных химикатов. Дабы окончательно в этом убедиться, ковирнить кожицу возле основы ножки огурца, в случае если овощ ничем не пахнет, – означает, его лучше не покупать. Перед покупкой помацайте огурец около плодоножки, если он мягкий, означает, он старый. В нем уже нет витаминов, вкуса и аромата
Огурцы лучше сохранять в полиэтиленовом пакете, дабы не испарялась влага. Если это все-таки произошло и огурцы стали дрябнут, опустите их в вместимость с холодной водой на пару часов, и они опять станут свежими и сочными.
Как подбирать капусту Многие думает, что черные точки и пятна на овощах беседуют о том, что их выращивали без химии, хотя это не так. Темные пятна на капусте – это грибок. Он быстрее всего поражает именно нитратные овощи. Вилки капусты должны быть упругими, без листвы, коей оттирается. Кроме того, капуста обязана быть не «жилистая», чтобы листву были однородной и нежными. Корень капусты обязаны быть обрезан как можно поближе к листве, чтобы максимально долго хранить влагу и сочность кочана.
Как подбирать лук
При выборе репчатого лука, уделите внимание тома, дабы головки не были мягкими, без пятен. Лук обязана быть сухой, с цельной золотистой шелухой. собственно что же касается зеленого лука пером, то обратите внимание на то, дабы перья были равными, без белоснежного налета и безслизу.
Как выбирать картофель
Нажмите ногтем на картофелину. В случае если услышите характерный хруст, – значит в ней нет пестицидов. В случае если ноготь бесшумно входит в клубень, это беседует о том, что картофель обрабатывали пестицидами (на азотных и минеральных удобрениях).
Покупая картофель, понаблюдаете на цвет бульбин. Выбирайте что, на которые нет зеленых пятен. Они бывают замечены, если картофель долго пролежал под солнцем. Спустя неправильное хранение в ней образовывается ядовитое вещество соланин.
Не лишним будет заметить, покупая картофель или другие фрукты у бабушек на рынке вы не застрахованные от получения некачественных овощей. Поинтересуйтесь, где выращиваются овощи. В случае если огород находится близ автомобильной дороги, то 10 один подумайте, следует ли покупать эти овощи
Как выбирать томаты (помидоры)
Подбирайте помидоры ярко-красного цвета. Без наружных повреждений. Хорошие томаты имеют милый аромат, присущий только свежим помидором. Потому что свежие томаты не особенно отлично хранятся, необходимо это учитывать при клиенты. А в зимний период хороших томатов фактически нет, потому что большинство из их выращенные в теплицы. Помидоры с хвостиками сберегаются дольше, но при упаковке обратите внимание, дабы они не повредили одинодного.
Как подбирать болгарский перец
Плоды перца обязаны быть целыми, ярких цветов. Непроницаемые на прикосновенье. Кожура должна быть мясистой и плавной. Если перец целый – он несомненно будет храниться дольше.
Как выбирать авокадо Подбирайте авокадо с шершавой кожурой. В этом случае оно несомненно будет более ароматным. Легко нажмите на плод авокадо – в случае если он слегка мягкий, значит он созрел. ЕСТЬ и еще раз образ правильно выбрать авокадо. Надо(надобно) потрясти его. Если есть соответствующий звук жидкости внутри – авокадо неплохой и его можно покупать. Если же вы облюбовали авокадо, но он кажется для вас зеленоватым – оставьте его на пару дней при комнатной температуре и плод созреет.
Как подбирать баклажаны
При выборе баклажан, учитывайте последующее: кожица должна быть однородной, мрачно-фиолетового цвета, без повреждений. Баклажаны достаточно легкие на развес, поэтому подбирайте баклажаны соответственно их размера/весы
Как подбирать яблока
Существует множество сортов яблок, хотя ко всем из них относятся рекомендации из правильного выбора. Яблоки обязаны быть твердыми, без пятен и вмятин. Для любого из сортов яблок, то ли красноватые, желтые ли или зеленые яблоки, подбирайте те, цвет которых преобладает в данном виде. Помните, что спелые яблоки выделяются коричневыми косточками, а если косточки бели либо частично коричневые – яблоко недозрелое. В случае если кожура яблока липкая и скользкая, – означает фрукт обрабатывали дифенилом. Дифенил не смывается просто водой, тут нужно обратиться к помощи мыла, а из яблока перед потреблением срезать кожуру. При хранении яблок будьте усмотрительные, чтобы плоды с хвостиками не повредили фрукты, коие лежат рядом.
Как выбирать груши
Выбирая грушу, понаблюдаете, чтобы ее кожура не была повреждена, и не было синяков и черных пятен. Зрелая груша всегда душистая.
Как выбирать бананы
Бананы обязаны быть длинные (если это не карликовые бананы), уровне, в связке по 5-12 штук. Светло-желтоватого цвета (или бордового, если это красноватые бананы). Потемневшие бананы лучше не нанимать – они уже давно лежат и перезрели. А вот зеленые бананы легко довести «к кондиции» – оставьте их на некоторое количество дней полежать при комнатной температуре.
Как подбирать цитрусу ( апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны)
При выборе цитрусовых обратите внимание на их цвета. Он должен быть однородным. «Пятнистость» показывает на другосортнисть фруктов. Толстая кожа указывает на большое количество нитратов в цитрусовых. Например что толстошкурые апельсины, да еще и без косточек – незапятанной воды гибриды, в которых, кроме вкуса, практически никакой пользы нет. Плоды должны быть мягенькие – чтобы это проверить просто немного нажмите на плод. Беловатый нападение на кожуре говорит о неправильном сбережении фруктов: близ источника влаги либо в слишком плотной упаковке
Как подбирать виноград
Выбирая виноград, обратите внимание на то, собственно что виноградники должны легко отрываться от веточек. Это показывает на то, что виноград зрелый. На плодах не должно быть белоснежного налета. Лучше всего попробовать виноград, дабы после покупки не жалеть о выборе.
Как подбирать арбузы Спелый арбуз можно распознать по сухому «хвостику» и гулком звуке, который выдает арбуз при стука по нему. Арбузы полосатых видов временами более сладкие и ароматные, чем их зелени и светло-зеленоватые побратимы.
Как выбирать дины
Ведущей момент при выборе дыни – это ее благоухание. Спелая дыня любого сорта практически постоянно ароматная. Ярко-желтый цвет и плавнось на прикосновенье – тоже признаки такого как, что дыня созревшая.
Страницы: 1 2
Вы находитесь: События > Новости > Как правильно выбирать овощи и фрукты
