Когда-то 1-ые блюда полагали обязательной составляющей каждодневного меню. Времена меняются, с ними изменяются и кулинарные страсти, но истины, испытанные временем, остаются. Нужно признать, суп сегодня не в моде. Кроме того, почти всем из нас просто не хватает времени на обод по всем правилам. Потому, уступив местом фаст-фуда, суп робко потерял среди большого количества разрекламированной еды быстрого приготавливания. А напрасно! Ведь как убеждают диетологи, суп – блюдо чрезвычайно нужное, причем во многих отношениях. Судите самые. Лишь только плюсы и никакого минуса Возможно, где-то там в тропическом рае 1-ые блюда действительно неактуальные. Но лишь только не в нашем климате! Конечно, летом, когда в тени практически 40 градусов, едва ли захочется съесть тарелочку жаркого супа. Впрочем, при желании выход практически постоянно найдется. Вспомним хотя бы об освежающей окрошке либо Ботвинов. А вот с наступлением холодов 1-ые блюда становятся для нас просто неподменными. Во-первых, они заряжают организм энергией и выделяют ему необходимое тепло. Во-вторых, стимулируют кровообращение и мена веществ. И в-третьих, поддерживают баланс воды, тем самым регулируя уровень артериальной давления. Вегетарианские супы нормализуют моторику кишечного тракта и поддерживают в нем здоровую микрофлору. Наиболее полезными в этом отношении полагают крупяные супы, эти как перловый или пшенный. Клетчатка, кот-ая содержится у них, препятствует всасыванию в кровь вредоносного холестерина, а пектины очищают кишечник от солей томных металлов и токсинов. Но и это еще не все! Витамины и минералы, которыми роскошный суп, служат отличной профилактикой гастрита – заболевания тех, у кого вечно не хватает времени на настоящий обод. На этом можно было бы и окончить перечисление суповых достоинств. Если бы не раз факт, установленный европейскими диетологами. Осиная пояс в тарелке супа После проведенных изысканий специалисты в области питания пришли к поразительному заключению: суп – идеальное блюдо для тех, кто вожделеет распрощаться с лишними килограммами, не грызя себя жестокими диетами. Секрет этого феномену произведено в следующем: калории, которые наш организм расходует на переваривание супа, значительно превосходят количество калорий, которые содержатся в самом ястве. Те же исследования подтвердили что факт, который в рационе большинства подтянутых дам первые блюда занимают почтенное место. Удивляться этому не идет по стопам, поскольку в тарелке супа, сваренного на мясном бульоне, находится близко 100 ккал, а в порции вегетарианского и такого как меньше – приблизительно 40 ккал. Для сопоставления возьмем картофельную запеканку с овощами. Ее энергетическая значение составляет не меньше 470 ккал на порцию. Как беседуют, комментарии лишние! Правда, необходимо припоминать, что калорийность первых блюд находится в зависимости от используемых ингредиентов. Поэтому в случае если вы желаете «сесть» на суповую диету, то для рационы нужно отбирать наименее калорийные из их. Так, например, бульон предпочтительнее мясной солянки, в порции коей без малого 500 ккал, в то время как в тарелке незапятнанного бульона не больше 20. Не лишним будет заметить, под порцией супа понимается 300-350 г воды без учета других ингредиентов. Ну и, очевидно, не следует подавать в первые яства ватрушки, пирожки, сметану и другие высококалорийные продукты. Совершенствование вкусовых качеств супа можно достигнуть более щадящими для талии видами. Во-первых, прибавляя специи и зелень: ароматный перец, лавровый лист, петрушку, сельдерей либо укроп. Во-вторых, следуя правилам соления: рыбные супы солят поначалу, а мясные и овощу только после готовности овощей. 2 простых штриха и… вкусное диетическое яство готовое! А главное, то есть его возможно как на обод, так и на ужин. Текстом, польза от супа очевидная, и при данном существует огромный выбор рецептов на каждой вкус и преимущество. А вы уже приняли решение, который из них следует приготовить на следующий день?
Вы находитесь: События > Новости > Или есть польза от супа?
